refactor(ui): modulariza App.jsx y unifica branding y caché PWA

- Extrae App.jsx en módulos reutilizables: constants/ (categorias,
  provincias), utils/geo, styles/shared, hooks/usePwaInstall y
  components/ (StarRating, LocalCard, CampoUbicacion, BannerMovil,
  CategoriaBadge)
- AdminPanel reutiliza constantes y componentes compartidos y corrige
  la limpieza de suscripciones de Firebase al desmontar
- Añade logos de marca (logo-localesp.png + @2x) y regenera los iconos
  PWA con tamaños menores
- sw.js: sube la caché del shell a v2 e incluye los nuevos iconos y logos

public/sw.js

@@ -1,5 +1,15 @@
-const CACHE_NAME = "localesp-shell-v1";
-const SHELL_ASSETS = ["/", "/manifest.webmanifest", "/icon-192.png", "/icon-512.png"];
+const CACHE_NAME = "localesp-shell-v2";
+const SHELL_ASSETS = [
+  "/",
+  "/manifest.webmanifest",
+  "/icon-192.png",
+  "/icon-512.png",
+  "/icon-512-maskable.png",
+  "/apple-touch-icon.png",
+  "/favicon-32.png",
+  "/logo-localesp.png",
+  "/logo-localesp@2x.png",
+];
 
 self.addEventListener("install", (event) => {
   event.waitUntil(