refactor(ui): modulariza App.jsx y unifica branding y caché PWA

- Extrae App.jsx en módulos reutilizables: constants/ (categorias,
  provincias), utils/geo, styles/shared, hooks/usePwaInstall y
  components/ (StarRating, LocalCard, CampoUbicacion, BannerMovil,
  CategoriaBadge)
- AdminPanel reutiliza constantes y componentes compartidos y corrige
  la limpieza de suscripciones de Firebase al desmontar
- Añade logos de marca (logo-localesp.png + @2x) y regenera los iconos
  PWA con tamaños menores
- sw.js: sube la caché del shell a v2 e incluye los nuevos iconos y logos

src/hooks/usePwaInstall.js

@@ -0,0 +1,72 @@
+import { useCallback, useEffect, useState } from "react";
+
+// Detecta si la web se está ejecutando ya como app instalada (modo standalone),
+// tanto en Chrome/Android (display-mode: standalone) como en Safari/iOS
+// (navigator.standalone) o dentro de una TWA de Android (referrer android-app://).
+function calcularSiEsStandalone() {
+  if (typeof window === "undefined") return false;
+  const enModoStandalone = window.matchMedia?.("(display-mode: standalone)")?.matches ?? false;
+  const enIosStandalone = window.navigator?.standalone === true;
+  const enTwaAndroid = document.referrer?.startsWith("android-app://") ?? false;
+  return enModoStandalone || enIosStandalone || enTwaAndroid;
+}
+
+function detectarIos() {
+  if (typeof window === "undefined") return false;
+  return /iphone|ipad|ipod/i.test(window.navigator.userAgent) && !window.MSStream;
+}
+
+/**
+ * Hook que centraliza el estado de instalación de la PWA:
+ * - isInstalled: la app ya se está ejecutando en modo standalone (o el
+ *   navegador confirma que está instalada mediante getInstalledRelatedApps).
+ * - canPromptInstall: el navegador ha ofrecido el evento nativo `beforeinstallprompt`,
+ *   así que se puede lanzar el diálogo de instalación con promptInstall().
+ * - isIos: Safari/iOS no soporta beforeinstallprompt, así que ahí solo cabe
+ *   mostrar instrucciones manuales ("Compartir → Añadir a pantalla de inicio").
+ */
+export default function usePwaInstall() {
+  const [installPromptEvent, setInstallPromptEvent] = useState(null);
+  const [isInstalled, setIsInstalled] = useState(calcularSiEsStandalone);
+  const [isIos] = useState(detectarIos);
+
+  useEffect(() => {
+    const alCapturarPrompt = (evento) => {
+      evento.preventDefault();
+      setInstallPromptEvent(evento);
+    };
+    const alInstalar = () => {
+      setInstallPromptEvent(null);
+      setIsInstalled(true);
+    };
+
+    window.addEventListener("beforeinstallprompt", alCapturarPrompt);
+    window.addEventListener("appinstalled", alInstalar);
+
+    const consultaDisplayMode = window.matchMedia?.("(display-mode: standalone)");
+    const alCambiarDisplayMode = () => setIsInstalled(calcularSiEsStandalone());
+    consultaDisplayMode?.addEventListener?.("change", alCambiarDisplayMode);
+
+    // Progressive enhancement: en navegadores compatibles (Chrome/Android),
+    // confirma si la PWA ya está instalada aunque se esté viendo en una pestaña normal.
+    navigator.getInstalledRelatedApps?.()
+      .then((apps) => { if (apps.length > 0) setIsInstalled(true); })
+      .catch(() => {});
+
+    return () => {
+      window.removeEventListener("beforeinstallprompt", alCapturarPrompt);
+      window.removeEventListener("appinstalled", alInstalar);
+      consultaDisplayMode?.removeEventListener?.("change", alCambiarDisplayMode);
+    };
+  }, []);
+
+  const promptInstall = useCallback(async () => {
+    if (!installPromptEvent) return "unavailable";
+    installPromptEvent.prompt();
+    const { outcome } = await installPromptEvent.userChoice;
+    setInstallPromptEvent(null);
+    return outcome; // "accepted" | "dismissed"
+  }, [installPromptEvent]);
+
+  return { isInstalled, canPromptInstall: Boolean(installPromptEvent), promptInstall, isIos };
+}