feat(pasarela): datos inferidos juntos en una pantalla "Datos del local"

- Nuevo PasoDatosLocal con nombre, provincia y dirección (ahora editable)
  en la misma pantalla, con aviso cuando vienen de la inferencia
- El wizard pasa de 6 a 5 pasos: Ubicación → Datos del local → Categoría
  → Tipo específico → Resumen
- Eliminados PasoNombre y PasoProvincia (absorbidos)
- Spec principal actualizada al nuevo orden de pantallas

tests/component/ModalPasarela.spec.jsx

@@ -20,6 +20,7 @@ const FORM_RESUELTO = {
   proveedorUbicacion: "coordenadas",
   lat: 41.3851, lng: 2.1734,
   nombre: "Bar X", provincia: "Barcelona",
+  direccion: "Calle Mayor 5, Alcalá de Henares",
   categoria: "Restauración", subcategoria: "Tapas y raciones",
 };
 
@@ -41,14 +42,13 @@ const propsBase = {
 const siguiente = () => screen.getByRole("button", { name: "Siguiente" });
 
 describe("ModalPasarela", () => {
-  it("arranca en la pantalla de Ubicación con las 6 pantallas declaradas", () => {
+  it("arranca en la pantalla de Ubicación con las 5 pantallas declaradas", () => {
     render(<ModalPasarela {...propsBase} form={FORM_VACIO} />);
     expect(screen.getByLabelText(/ubicación del local/i)).toBeTruthy();
-    expect(screen.getByText(/paso 1 de 6/i)).toBeTruthy();
-    expect(screen.getAllByRole("generic", { hidden: true })).toBeTruthy();
-    // indicador de progreso: 6 barras
+    expect(screen.getByText(/paso 1 de 5/i)).toBeTruthy();
+    // indicador de progreso: 5 barras
     const barras = document.querySelectorAll('[aria-hidden="true"] span[style*="width: 16px"]');
-    expect(barras.length).toBe(6);
+    expect(barras.length).toBe(5);
   });
 
   it("Siguiente deshabilitado sin resolución de ubicación válida", () => {
@@ -56,12 +56,14 @@ describe("ModalPasarela", () => {
     expect(siguiente().disabled).toBe(true);
   });
 
-  it("Siguiente habilitado con datos válidos y navega; Atrás conserva los datos", () => {
+  it("Siguiente habilitado con datos válidos y navega; los datos inferidos comparten pantalla; Atrás conserva", () => {
     render(<ModalPasarela {...propsBase} form={FORM_RESUELTO} />);
     expect(siguiente().disabled).toBe(false);
     fireEvent.click(siguiente());
-    // paso 2: nombre pre-rellenado con lo inferido
+    // paso 2: datos del local (nombre, provincia y dirección) en la misma pantalla
     expect(screen.getByLabelText(/nombre del local/i).value).toBe("Bar X");
+    expect(screen.getByLabelText(/provincia/i).value).toBe("Barcelona");
+    expect(screen.getByLabelText(/^dirección/i).value).toBe("Calle Mayor 5, Alcalá de Henares");
 
     fireEvent.click(screen.getByRole("button", { name: /atrás/i }));
     // vuelve a ubicación con la entrada conservada
@@ -105,7 +107,7 @@ describe("ModalPasarela", () => {
 
   it("en el paso final muestra el resumen con su propio botón de envío", () => {
     render(<ModalPasarela {...propsBase} form={FORM_RESUELTO} />);
-    for (let i = 0; i < 5; i++) fireEvent.click(siguiente());
+    for (let i = 0; i < 4; i++) fireEvent.click(siguiente());
     expect(screen.getByRole("button", { name: /enviar propuesta/i })).toBeTruthy();
     expect(screen.queryByRole("button", { name: "Siguiente" })).toBeNull();
   });